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“舌尖上的文物”:博物馆“镇馆之宝”吃起来

发布日期:2021-10-09 20:41   来源:未知   阅读:

  国庆长假逛博物馆,咖啡厅、茶舍早就成了标配,有的博物馆里面,还可以吃到正餐。这两天南京博物院刚刚上新的文创雪糕和限量供应的甜品,也吸引了不少观众前去打卡。

  扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠

  不断被催,南博定制雪糕来了

  到博物馆里各种逛吃,早就不是什么新鲜事。从巧克力、雪糕、曲奇到月饼,“好吃”的文物不断满足吃货的味蕾。继圆明园推出的莲花造型文创雪糕、首都博物馆文创雪糕“伯矩鬲”等网红雪糕之后,今年国庆长假,南京博物院也推出了文创雪糕。记者注意到,一款是绿色“青釉瓷神兽尊”,一款是乳白色“错银铜牛灯”,看起来十分精致,售价18元,也颇平价。

  其中,哈密瓜口味的“神兽尊”看起来有点四不像,身子又像青蛙,肚子圆圆,口含宝珠,它其实是西晋时期用来镇墓驱邪的随葬品。这件神兽尊,1976年出土于江苏宜兴周处家族墓中。其主人是周舫,他是以除“三害”而闻名天下的西晋名士周处的父亲。尊的瓷胎呈棕色,上下遍施青灰色釉,细润光洁,实力诠释千古不衰的流行色。青釉是我国使用最早、沿用时间最久、分布最广的一个釉种,是最古老的颜色釉,青色也符合中国人传统的审美情趣。

  备受孩子们钟爱的养乐多口味的“错银铜牛灯”设计精美。该文物原型于1980年在扬州邗江县甘泉2号东汉墓出土,刻画了龙、凤、虎、鹿等神禽异兽的形象,是汉代众多青铜灯具中的上乘之作,是实用性与艺术性的完美结合。导烟管与注水腹腔有机结合,体现了极为超前的环保设计理念。今年是牛年,该款文创雪糕受热捧,也有“牛转乾坤”的美好寓意。

  采访中,南博文创开发工作人员告诉记者,“各地文创雪糕很多,我们也不断被催上新。但是南博并不想一味跟风,还是希望多从质量把关,带给大家更好的文化体验。这次推出文创雪糕也是比较慎重,不仅参考了很多款评价比较高的口味,还要综合考虑馆内饮食区域规划、防疫等问题。希望大家看完展览之后,把文物带回家,通过有趣互动和美食体验加深印象。”

  “舌尖上的文物”每天限量供应

  此外,刚刚上新的四款甜品堪称“舌尖上的文物”,边吃边了解文物知识,文化气息浓厚,而且每款每天限量供应十件哦。最近南博参观要预约,长假期间的号基本都约满,所以,不少吃货一进门就直奔这里打卡。怕长胖?别担心,考虑这一点,这些甜品的糖分都降低了40%。

  雅致的青花百香果慕斯,元素取自青花缠枝花卉纹天球瓶,用百香果、菠萝等热带水果与青花瓷产生碰撞,浮雕装饰有小瓷花,看起来古色古香,吃起来却是热带风情。

  色泽诱人的福桃,元素来自清代乾隆年间的粉彩过枝桃蝠文盘,放置在同款文创瓷盘里,咬开桃子,中间有黄桃和水蜜桃调制成的夹心流出,口味酸甜,外壳则是用巧克力制成。

  气球花芝士蛋糕上面镶嵌的巧克力做成的气球花,原型来自南博藏品清代斗彩皮球花锦纹碗,芝士入口细腻丝滑浓郁。

  南朝时期竹林七贤与荣启期模印砖画,被做成甜品,吃起来口感如何?众所周知,模印砖画由200多块古墓砖组成,分为两幅,竹林七贤中的嵇康、阮籍、山涛、王戎4人占一幅,向秀、刘伶、阮咸与荣启期4人占一幅。人物之间以银杏、槐树、青松、垂柳、阔叶竹相隔。8人均席地而坐,但各呈现出一种最能体现个性的姿态。以此为灵感做成印砖黑芝麻慕斯,浅灰色“印砖”撕开一角,露出大米材质。放置在黑色大米做成盘子的底衬上,十分养眼。甜品中不仅含有黑芝麻,还用牛奶煮米做成布丁,传递历史沧桑感的同时,口感却意外很Q弹。

  “3D打印镇馆之宝”好吃又好玩

  博物馆里的文创更是好吃好玩。在南博,10块钱的棒棒糖上印有网红文物,颇受孩子们的钟爱。此外,中秋节推出的3D打印美味“文物”,更是把文物与科技融合。

  自助3D打印巧克力机,是一台能像打印文件一样,用巧克力把文物造型“印”出来的机器。扫码选好要打印的文物,只见机械臂上下翻飞,没多久就把巧克力文物给“打印”出来了。据介绍,“打印”前需要把巧克力的温度稳定控制在适合范围内,如果温度高了,巧克力就会过稀,堆叠成型的性能就比较差;如果温度低了,巧克力就比较硬,挤出不是很顺畅。

  南博“镇馆之宝”吃起来!记者获悉,一共有10款不同的文物造型可供选择,包括错银铜牛灯、广陵玉玺、虎符、龙凤形佩、青铜牺觚、神人兽面纹玉琮、釉里红岁寒三友纹梅瓶、转心瓶、透雕人鸟兽玉饰件等。 【编辑:岳川】

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